Case study: jak restauracja X ograniczyła odpady o 40% dzięki zewnętrznej firmie ekologicznej
Profil restauracji X i dotychczasowe wyzwania ekologiczne przed rozpoczęciem outsourcingu ochrony środowiskaRestauracja X to średniej wielkości lokal zlokalizowany w centrum dużego miasta — około 80 miejsc siedzących, menu łączące kuchnię polską z wpływami śródziemnomorskimi oraz intensywny ruch w p












